Notre Histoire

Bienvenue chez Le Cathédrale Gourmand, où tradition, passion et gastronomie française se rencontrent au cœur de Chartres.

Situé à deux pas de la majestueuse cathédrale, notre brasserie familiale est un hommage à la cuisine française authentique — préparée avec amour et servie dans un cadre chaleureux.

Une Entreprise Familiale

Fondée par une jeune famille passionnée de cuisine et d’hospitalité, Le Cathédrale Gourmand est né de notre envie de créer un lieu accueillant où chacun se sent chez soi.

Chaque plat raconte une histoire et chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour offrir une expérience culinaire inoubliable.

Nos Valeurs

Des engagements simples et sincères, au cœur de notre brasserie familiale.
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Entrée chaude de poireaux fondants, sauce crémeuse et chips de jambon – servie dans la salle du restaurant Le Cathédrale Gourmand à Chartres

Cuisine maison

Tous nos plats sont préparés sur place, avec des produits soigneusement sélectionnés et beaucoup de cœur.
Présentation d’un plat de pâtes fait maison par une serveuse souriante au restaurant Le Cathédrale Gourmand à Chartres.

Accueil sincère

 Chez nous, chaque invité est accueilli comme un ami — avec sourire, chaleur et attention.
Plat du jour maison avec salade fraîche, servi au restaurant Le Cathédrale Gourmand à Chartres – formule midi équilibrée dans un cadre élégant Plat du jour maison avec salade fraîche, servi au restaurant Le Cathédrale Gourmand à Chartres – formule midi équilibrée dans un cadre élégant

Générosité & goût

Des portions généreuses, une cuisine pleine de saveurs, un hommage à la tradition française.
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Une Invitation au Voyage

En poussant les portes du Cathédrale Gourmand, vous entrez dans une Maison du Goût. Notre carte s’inspire des grands classiques de la cuisine française, revisités avec créativité et générosité. Chaque plat est une invitation à savourer l’authenticité dans un cadre chaleureux, face à la majestueuse cathédrale de Chartres. Nous avons hâte de vous accueillir ! Cliquez sur « Réserver maintenant » pour vivre l’expérience gourmande du Cathédrale Gourmand.

À Table en Un Clic

Découvrez nos plats signatures comme si vous y étiez — un festin visuel à savourer sans modération.
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Portrait du chef dans la cuisine du restaurant Le Cathédrale Gourmand à Chartres.
Plat du jour maison avec salade fraîche, servi au restaurant Le Cathédrale Gourmand à Chartres – formule midi équilibrée dans un cadre élégant Plat du jour maison avec salade fraîche, servi au restaurant Le Cathédrale Gourmand à Chartres – formule midi équilibrée dans un cadre élégant
Escargots à la bourguignonne servis au restaurant Le Cathédrale Gourmand à Chartres – spécialité française traditionnelle et savoureuse
Salade au chèvre chaud servie au restaurant Le Cathédrale Gourmand à Chartres – option fraîche, gourmande et végétarienne
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Assiette de saumon grillé avec légumes verts servie au restaurant Le Cathédrale Gourmand, en plein centre de Chartres – plat sain et savoureux
Dessert aux fraises fraîches, crème chantilly et biscuit sablé servi au restaurant Le Cathédrale Gourmand à Chartres – douceur maison dans un cadre élégant
Burger maison avec sauces 100% faites maison, servi au restaurant Le Cathédrale Gourmand au cœur de Chartres – saveurs artisanales et généreuses
Burgers maison accompagnés de frites fraîches, servis dans la salle du restaurant Le Cathédrale Gourmand à Chartres – cuisine généreuse et ambiance conviviale
Desserts faits maison prêts à être servis dans la salle du restaurant Le Cathédrale Gourmand à Chartres – gourmandise artisanale dans un cadre chaleureux
Cheesecakes faits maison aux fruits frais en préparation dans la cuisine du restaurant Le Cathédrale Gourmand à Chartres – desserts artisanaux et gourmands
Entrée chaude de poireaux fondants, sauce crémeuse et chips de jambon – servie dans la salle du restaurant Le Cathédrale Gourmand à Chartres
Desserts maison servis avec le sourire par l’équipe du restaurant Le Cathédrale Gourmand à Chartres – convivialité et plaisir partagé
Profiterole au caramel, crème pralinée et sablé maison servi au restaurant Le Cathédrale Gourmand à Chartres – dessert maison gourmand et raffiné