Willkommen in der Brasserie Le Cathédrale , einem Ort, an dem die Liebe zur Gastronomie auf Familienwerte trifft. Unser Eigentümer, Stéphane Romagnolo , mit über 30 Jahren Erfahrung in der Gastronomie, beschloss mit seiner Familie, sich in Chartres niederzulassen, um ein neues Kapitel im Leben aufzuschlagen und ein Restaurant zu eröffnen, das ihre Seele und ihre Leidenschaft widerspiegelt.
Stéphane Romagnolo: Ein Leben für die Gastronomie
Stéphane Romagnolo ist ein erfahrener Gastronom, der seine Karriere der Bereitstellung unvergesslicher kulinarischer Erlebnisse verschrieben hat. Zusammen mit seiner Familie hat er sein Fachwissen und seine Liebe zur französischen Gastronomie in jedes Detail der Brasserie Le Cathédrale einfließen lassen. Für ihn ist dieses Restaurant nicht nur ein Arbeitsplatz, sondern Ausdruck seiner Leidenschaft und seines Engagements für Spitzenleistungen.
Ein Familientraum
Für Stéphane und seine Familie ist die Brasserie Le Cathédrale mehr als ein Restaurant. Es ist ihre Leidenschaft , ihre Seele , ihr Traum. Gemeinsam haben sie einen warmen und einladenden Raum geschaffen, in dem jeder Gast einzigartige Momente genießen kann.
Qualität im Mittelpunkt unserer Küche
Wir wählen nur lokale und frische Produkte aus, um Gerichte zu kreieren, die Ihren Gaumen erfreuen. Jedes Detail, von der Zubereitung des Essens bis zum Empfang der Gäste, ist sorgfältig durchdacht, um ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.
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